Agriculture

Cormoz est une commune rurale dans le calme de la campagne au cœur de la Bresse. Mais celle-ci n’est pas isolée car elle se trouve à 5 km de la sortie de l’autoroute A39.

Qu’est-ce que la Bresse ?
C’est un pays de bocage avec deux appellations :
1- AOC et AOP Crème et beurre de Bresse
2- AOC et AOP Poulet de Bresse

 CORMOZ regroupe huit exploitations professionnelles et onze autres structures :

? Avec, en surface, ses 1800 ha dont 600 de bocages et 1200 de terres cultivables.
Les cultures sont diversifiées :
– prairies

– céréales à paille
vache-et-son-veau– maïs
– soja
– luzerne

? Avec les agriculteurs :
– 3 fermes laitières qui produisent du lait dans le cadre de l’AOC-AOP Crème et beurre de Bresse
– 3 fermes d’élevage de bovins
– une ferme d’élevage de volaille dans le cadre de l’AOC-AOP Volaille de Bresse
une ferme de petit élevage.

 

Afin de profiter de nos produits, voici quelques conseils :
N’hésitez pas à consommer au petit déjeuner une tartine de beurre de Bresse !
Profitez du cadre typiquement bressan de l’auberge locale pour goûter ou re-goûter un poulet de Bresse à la crème !